カワハギは夏が旬の魚ですが、肝が付いている冬場が最も人気です。

濃厚な肝と身を合わせて食べると口の中が幸せで溢れてきます！

夏場は身が締まっており、また一段変わった美味しさを味わえます！

その名の通り、皮を剥ぐと書いて「皮剥」と読みますが、

カワハギの皮剥ぎはとても簡単に剥けます！

そんなカワハギですが、おちょぼ口でエサを

ツンツン食べるので釣り人からはエサ取り名人と呼ばれています！

ただ、美味しいのでカワハギが釣れた喜びはひとしおなのではないでしょうか？

それではカワハギを捌きたいと思います。

レッツメタル♪

みなさん水ダコを捌く経験あまりないかもしれませんが、、

たま〜に釣りに行った際に釣れたりするのですが、どう捌いて良いかわからない！ってことがあるのです。

そんな経験の方いませんか？

夜の堤防でイソメを垂らしてたら、なんか竿が重いなと思い上げてみるとタコ🐙じゃん！

て経験が私にはありました。

夜のタコ🐙はめちゃくちゃ恐いです！

でもめちゃくちゃ美味かったです！

そんなことを思い出しながら、動画を作りました。

そして2019年11月7日はソイルワークの東京公演でもあり、動画の最後で無理矢理ビョーンの頭と🐙をかけてしまいました。

ビョーン様本当に申し訳ございません。

是非、この動画を見て美味しい水ダコを食べてもらえるならこんな光栄なことはございません！

レッツメタル！

のどぐろ🐟は石川の能登や島根県などの日本海側で水揚げされる、高級魚として有名な魚ですね。

正式名称は「赤ムツ」

のどぐろの由来は「喉が黒い」ところからそう呼ばれています。

そんなのどぐろですが、食べると脂が口いっぱいに広がり、凝縮された旨みが脳天を突き抜け、涙腺が崩壊し、自然に涙😭が出てしまうくらい美味しい魚だとメタラー佐藤氏は語っています。🤘

そんなのどぐろを握り、お寿司🍣としてあのギタリストに捧げました。

のどぐろの捌き方がわからないなーとお思いのあなたに少しでもお役にたてれればと思い動画を作りました！

是非ご覧になってくださいね！👀

伊勢エビの捌き方をメタルにのせて動画にしました！

プリップリンの伊勢エビが口の中いっぱいに広がっていき、甘みと旨みが往年のヴィンスニールの如く駆け巡りました！

伊勢エビの捌き方に困ったな！

モトリークルーを感じたいなと思ったみなさん！是非、この動画をご覧になってください！

メタラー佐藤がマハタをメタルにのせて捌く動画です。

ぬるぬるしておろし辛い魚をキレイに捌いてお寿司に調理します！

マハタのお寿司🍣の感想をイングヴェイに例えてスベる佐藤は必見？！

ブリといえば富山氷見産の寒ブリが格別に美味しいですよね！

今回は北海道知床羅臼産の大きなブリ。

氷見の寒ブリにも引けを取らない上品な脂が口の中でヘッドバンキングしていたようです。

巨体を誇るブリがメタルにのせて旨そうな寿司🍣に変わるまでを是非ご覧ください！

スミイカ。

大量の墨をはくことからそう呼ばれているが、ホントの名前はコウイカです。

体のなかに固い甲があり、それが名前の由来になっています。

そんなスミイカですが、食べるとコリコリとした食感が特徴で、個人的には刺身や握り、天ぷらにして美味しくいただいております。

そんなスミイカをMETALにのせて捌き、寿司🍣にして食べたので見て下さい！ぜ！

メタラー⚡️佐藤がカツオを捌く動画です！

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